Langweilo's Rezepte Buttermöhren

Buttermöhren

Portionsangabe:

5 Portionen / 4-5 Personen

Zutaten:

  • 1Kg Möhren
  • 80g Butter
  • 5TL Zucker
  • 2TL Salz
  • Pfeffer
  • 2-3 Spritzer Zitrone bzw. Zitronensaft

Zubereitung:

Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.

In der Zwischenzeit die Butter im Topf erhitzen, Zucker und Salz dazu geben. Die Möhren zugeben und gut wenden, wobei etwas Möhrensaft austritt. Ein paar Spritzer Zitronensaft und Pfeffer nach Geschmack zugeben. Nun die Hitze reduzieren und die Möhren ca. 20 Minuten auf falber Flamme bei gelegentlichem Rühren unter geschlossenem Deckel im eigenen Saft garen.
 
Wenn nötig mit Salz abschmecken und nach Wunsch mit Petersilie garnieren.

Quelle:



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