Zutaten:

• 3 Eier
• 100-200ml Milch
• Salz
• 8 Scheiben Toastbrot oder Weißbrot
• flüssige Margarine oder Öl zum Braten

Zubereitung:

Eier in einem geeigneten Gefäß, z.B. einer Auflaufform oder Panierschale, mit Milch und 1 Prise Salz verquirlen. Die Toastscheiben nach und nach in der Eiermilch wenden, bis sich das Brot gut vollgesogen hat.

Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Toastscheiben darin von beiden Seiten ca. 5 Minuten goldbraun braten.

Das Toast mit Puderzucker oder Zimt & Zucker und Apfelmus anrichten, aber auch Herzhafte Varianten mit Wurst und Käse sind sehr lecker.

Quelle:

• Rosemarie Richter
• Langweilo's Rezepte