Zutaten:

• 2 Packungen Matjesfilets
• 1 Apfel
• 1 Zwiebel
• 1 Becher Naturjoghurt ( 150g)
• 3 Löffel Creme Fraiche 
• 1 Lorbeerblatt sowie Pfeffer- und Pimentkörner, Wachholderbeeren

Zubereitung:

Apfel und Zwiebel in kleine Würfelchen schneiden,
Matjesfilets in kleine Stücke schneiden
Apfel, Zwiebel, Matjes und die Gewürze in eine Schüssel geben, dann noch den Joghurt und die Creme Fraiche dazu, gut durchmischen - fertig ist der Matjessalat!

Quelle:

• Kerstin Michalsky