Zutaten:

• 3 Eiweiß
• 200g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 250g Kokosraspel
• 5EL Eierlikör (am besten den Selbstgemachten aus meinem anderen Rezept)

Zubereitung:

Eiweiß steif schlagen, Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Die Kokosflocken vorsichtig unterheben - ebenso den Eierlikör.

Mit 2 Löffeln Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Bei 175 Grad 15 Min. backen.

Quelle:

• Langweilo's Rezepte